ビールでつくるグリッシーニ 埼玉県小川町の馬場さんの醸す地ビール「雑穀バイツェン酵母」を使って作りました。 発酵を助けるビール酵母は、火入れせず、無ろ過のビールに限ります。 材料（2人前） 南部地粉６０ｇ 強力粉６０ｇ 地ビール６０ｃｃ 砂糖大さじ１ 塩ひとつまみ オリーブ油大さじ２ オレガノ大さじ１ 作り方 １．ボウルにすべての材料をいれて混ぜる。 ２．なめらかになるまでこねてひと固まりにしてラップをして、1晩おく。 ３．打ち粉をした台で生地を均等に切り、細く伸ばして天板にのせる。 ４．150度のオーブンで20分焼く。 ヘルシーレシピ一覧へ
