毎日を変える鍋

素材の味や栄養を最大限に生かす調理方法が実現できる。私は味の美味しさはもちろん、素材の持っている栄養をよりナチュラルに摂取する調理方法を推奨しています。当たり前の事ですが、日々の食事をする事で私達の身体は作られています。しかし目の前にある料理の材料や調味料にまで目を向ける方は少ないのではないでしょうか。私がホールフードをはじめたきっかけは、生産者の方達が丹精を込め育てた野菜を丸ごと食べたい。というシンプルな気持ちからでした。